En este especial de receta nuestra querida Angélica Bertín @cocina_chilena, preparó un rico y fácil postre. Además, te contamos que si amas la repostería, revisa los súper #Alutips y recomendaciones en este video, para que hagas un merengue perfecto.

Ingredientes

• 120 gramos o media taza de azúcar granulada
• 120 gramos o una taza de azúcar flor o impalpable
• 4 claras de huevos

Lemon curd:

• 3 yemas de huevo
• 1 huevo entero
• 120 gramos o media taza de azúcar
• 60 cc o un cuarto taza de jugo de limón
• 5 gramos de gelatina que se disuelven en 25 cc de agua
• 200 G de crema de leche (1 cajita)
• Ralladura de limón

Para realizar:

• Papel de cocina @aluhomechile
• 1 manga pastelera
• Boquilla

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