Aluhome

Esta galletas de chocolate con más chocolate, caramelo (caluga) y nueces, son una delicias.  Ideales para regalonear a los suyos que ya estamos llegando al termino de las vacaciones.

Porciones: 14 galletas

Ingredientes

· 120 gr de mantequilla blanda
· ½ taza de azúcar rubia
· ½ taza de azúcar blanca
· 1 huevo
· 1 cucharadita de vainilla
· 1 ½ tazas de harina
· ¼ taza de chocolate amargo en polvo
· ½ cucharadita de polvos de hornear
· 1 cucharada de maicena
· ½ taza de chips de chocolate (puede ser leche para una galleta más dulce)
· ½ taza de calugas blandas (caramelos de leche) picadas grandes
· ½ taza de nueces picadas

Preparación

• Calentar el horno a 180C. Poner papel de hornear @aluhomechile en dos bandejas de horno.
• Batir la mantequilla con ambas azúcares hasta que todo esté cremoso. Agregar el huevo y la vainilla, integrar.
• Incorporar la harina junto a los polvos de hornear, chocolate en polvo y la maicena. Finalmente añadir los chips de chocolate, calugas picadas y nueces.
• Usando ¼ taza de mezcla formar las galletas y ponerlas en las bandejas preparadas. Aplastar levemente y ponerles mas chips, calugas y nueces arriba, si lo desean.
• Hornear las galletas por 14 minutos. Dejar enfriar por 10 minutos para desmoldar y dejar de enfriar por completo, si se aguantan. A disfrutar.