Ingredientes

Para 8 personas:

• 2 tazas de harina sin polvos de hornear
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 huevo
• ½ taza de azúcar

Relleno:

• 450 grs de quesillo
• Juego de ½ limón
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 huevos
• Ralladura de un limón

Preparación

Precalentar el horno a 170 grados celsius.

En un bol unir la mantequilla con el azúcar. Batir los huevos con la mezcla anterior. Agregar la harina y formar una masa. Enmantequillar el molde y poner la masa.

Llevar al horno por 10 minutos.

Relleno:

En la licuadora unir todos los ingredientes y añadir a la masa, llevar al horno a 150 grados por 45 minutos.