¡Hay sabores inolvidables! y por eso te dejamos esta deliciosa preparación de nuestra querida @polinenlacocina.

Ingredientes

• 3 ½ taza de harina sin polvos
• ½ cucharadita de sal
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 80 grs de mantequilla
• 1 cucharada de ralladura de limón
• 1 cucharada de ralladura de naranja
• 2 cucharadas de arándanos secos o pasas
• 400 ml de suero de leche *
• Papel mantequilla
• Fuente para horno

Preparación

1- *Para hacer el suero de leche: En una olla agregar un litro de leche y añadir jugo de un limón. Calentar la olla y revolver. Vas a ver como se va separando la leche del suero. Poner un colar fino o una servilleta de tela separas el suero de la leche, que es una ricotta que lo puedes usar para muchas recetas que hay aquí en el blog.

2- Precalentar el horno a 220 grados. Bajar a 200 grados cuando metas el pan.

3- En un bol unir todos los ingredientes amasar la mezcla con una máquina planetaria o con las manos para que se una todo.

4- En una fuente para horno poner papel de hornear #Alucook y la mezcla del pan de soda. Tomar un cuchillo mojado y cortar el pan en crudo en cuatro, luego volver a cortar para tener 8 pedazos.

5- Llevar al horno por 30 a 40 minutos.

6- Servir con mantequilla y mermelada.

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