Perfecciona la Cocción de Malaya con Aluplast

Luego de rellenar y enrollar la malaya, envuelve con varias capas de film Aluplast, manteniéndola siempre presionada y ciérrala como si se tratara de un caramelo.
Posteriormente hiérvela por hora y media con tus aliños de preferencia. Recuerda que la malaya debe quedar totalmente cubierta en agua.
Retirar y poner encima una tabla de picar con un par de objetos pesados que nos permitan prensarlo toda la noche. Luego llevarlo al refrigerador por unas horas.
Servir cortado en rodajas acompañado con una deliciosa ensalada.

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