Alureceta: brazo de reina
¡Una deliciosa Alureceta para sorprender y darse un gustito dulce! ¿Te animas a preparar este Brazo de Reina?
Ingredientes:
Para La Masa
- 3 cucharadas de harina con polvos de hornear.
- 4 huevos separados en claras y yemas.
- 4 cucharadas de azúcar flor.
- Una pizca de sal.
- Mantequilla.
- Papel Alucook.
Para el relleno:
- 1 taza de manjar.
- Azúcar flor.
Preparación:
Para la masa
- En una bandeja apta para horno disponer papel Alucook. Untar bien con un poco de mantequilla y espolvorear con harina.
- Precalentar el horno a 180º C.
- Batir las claras a nieve y agregar el azúcar flor (de a una cucharada). Luego incorporar las yemas, y por último la harina cernida, hasta lograr un batido esponjoso.
- Verter la mezcla en la bandeja preparada con papel Alucook, y llevar al horno por 10 minutos o hasta que esté dorada.
- Sacar la masa del horno. Voltear sobre un papel Alucook espolvoreado con azúcar flor, y enrollar rápidamente.
Para el relleno
- Calentar el manjar para que pueda esparcirse más fácilmente.
- Desenrollar la masa y untar con el manjar.
- Enrollar nuevamente, espolvorea