Alureceta: Papas rellenas al horno
Esta receta lleva las papas a un nivel completamente nuevo. Una deliciosa creación que combina la simplicidad de las papas con la exquisitez del queso parmesano y el toque fresco del perejil. ¡Vamos a sumergirnos en el paso a paso de esta increíble receta!
Ingredientes:
- Papas (preferiblemente variedad adecuada para horno)
- Aceite de oliva
- Queso parmesano (rallado)
- Perejil fresco (picado)
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones:
Lava y pela las papas. Corta cada papa con cortes profundos horizontales de aproximadamente medio centímetro de grosor, creando “pestañas”. Esparce aceite sobre la papa y entre cada corte.
Coloca las papa en una bandeja para horno previamente cubierta con Alufoil.
Espolvorea el queso parmesano y el perejil sobre las papas abriendo los cortes para lograr que el relleno entre en cada pestaña.
Precalienta el horno a una temperatura media.
Hornea las papas rellenas en la bandeja con Alufoil hasta que estén doradas y crujientes por fuera, y las capas interiores estén tiernas.
Al retirar las papas del horno, espolvorea un poco más de queso parmesano rallado y perejil fresco sobre la parte superior para realzar el sabor y la presentación.