REPOSTERIA – ALUFOIL
Si te gusta la repostería y las recetas especialmente con chocolate, es importante que sepas lo siguiente:
Usa Alufoil para envolver el chocolate: Así no perderá su sabor, estará mejor conservado y protegido de los agentes contaminantes.
Además el Alufoil sirve como barrera contra el aire y los rayos de la luz ultravioleta.
Es la mejor barrera contra el vapor de agua.
El material de Alufoil es más versátil ya que soporta cambios de calor a frío y viceversa.
Ahora sí, con estos tips ¡ya eres un Chocolatero Profesional!